Búsqueda de Gastronomía y cocina

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Gastronomía y cocina
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  • Cocina del metabolismo acelerado, La
    Cocina del metabolismo acelerado, La
    Pomroy, Haylie / Adamson, Eve
    La dieta del metabolismo acelerado, lo que sus fans y seguidores desean más: deliciosas y suculentas recetas para estimular el metabolismo.Con una estructura clásica, organizado en secciones para desayuno, comida, cena y colaciones, este libro de cocina ofrece recetas que se pueden usar en todos los programas de Haylie, así como sabrosas y divertidas preparaciones que los recié...

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  • Alto en mitos
    Alto en mitos
    Soto, Nico
    A todos nos han dado consejos para tener una vida más saludable. ¿Comer cada tres horas? ¿Dejar los carbohidratos? ¿Evitar la fruta porque tiene mucha azúcar? ¿Mejor no ser vegano porque te faltarán nutrientes? Estas son algunas de las creencias que se han posicionado en nuestra sociedad como verdades inamovibles… y, sin embargo, ¡son mitos!El doctor Nico Soto —con más de 280 m...

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  • Silver Spoon Pasta, The
    Silver Spoon Pasta, The
    Silver Spoon Kitchen, The
    The definitive collection of pasta recipes featuring this most iconic and popular Italian ingredient from the experts at the prestigious Silver Spoon KitchenPasta is the perfect food. Low cost, healthy, and tasty, its versatility makes it a regular feature on home dining tables as well as on the most sophisticated of restaurant menus, either dressed with just one or two ingredi...

    $858.00 MXN

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  • Transmisión del sabor, La
    Transmisión del sabor, La
    Buford, Bill
    Un libro muy apetitoso: Bill Buford viaja a Lyon y se sumerge en los secretos de la cocina francesa.Cuando Bill Buford decide escribir uno de sus reportajes no hay medias tintas que valgan. Se sumerge en el asunto y lo vive en sus propias carnes hasta las últimas consecuencias. Lo hizo con Entre los vándalos, cuando se infiltró entre los hinchas futbolísticos británicos. Y ya e...

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  • Pangea
    Pangea
    Arechavala, Cristina / Morali, Eduardo / González Beristáin, Guillermo González Beristáin
    Con motivo del 25 aniversario de la creación de Pangea, esta obra reconstruye la apasionante historia de este restaurante desde que fue imaginado por Guillermo González Beristáin y Cristina Arechavala en el lejano año de 1998, hasta nuestros días, en los que ya con la participación de Eduardo Morali no sólo es un referente fundamental de la gastronomía en el país, sino que hoy ...

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  • Barbacoa, La
    Barbacoa, La
    García, Toni
    La guía definitiva para ser el rey de las barbacoas.Todo el mundo quiere ser el maestro de las barbacoas, pero muy pocos lo logran. Esta es, por fin, la guía definitiva para conseguirlo. Ingredientes secretos, conocimientos básicos y sugerencias para conseguir el resultado perfecto de la mano del reconocido chef Óscar Manresa.Conjugado con el humor de Toni García y acompañado d...

    $849.00 MXN

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  • Big Book of Hatch Chile, The
    Big Book of Hatch Chile, The
    Coffeen, Kelley Cleary
    New Mexico chile peppers grown around the village of Hatch are world famous for their culinary versatility, unique flavor, and varying levels of heat. In The Big Book of Hatch Chile, Kelley Cleary Coffeen offers more than 180 detailed but easy-to-use recipes for everything from chile-laced margaritas to several variations on the classic green chile cheeseburger. Find amazing ne...

    $520.00 MXN

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  • Veg-Table
    Veg-Table
    Sharma, Nik
    Named a Best Cookbook of the Year by NPR, The Los Angeles Times, Epicurious, Vice, Food Network, Good Housekeeping, and more, and a Best Cookbook of Fall 2023 by Bon Appetit, Food & Wine, Eater, The Strategist, and more.From the bestselling author of The Flavor Equation and Season and winner of the 2023 IACP Trailblazer Award: A fascinating exploration of the unique wonders of ...

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  • Signature Cocktails
    Signature Cocktails
    Schuster, Amanda
    A signature cocktail is a bespoke drink that expresses the nature of the time, person, or place for which it was created. In this book, the author, veteran drinks writer Amanda Schuster, curates a collection of some of the most celebrated cocktails – from well-known classics such as the Bellini, to the up-to-the-minute Twin Cities from New York’s ultra-hip Dead Rabbit bar.Signa...

    $1,021.00 MXN

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  • Nightmare Before Christmas: The Official Baking Cookbook
    Nightmare Before Christmas: The Official...
    Snugly, Sandy K.
    What’s this? What’s this? With more than 55 recipes for baked goods and desserts inspired by Jack Skellington, Sally, Oogie Boogie, and more, this is the ultimate baking cookbook for fans of Tim Burton’s iconic film.With over 55 recipes in Disney Tim Burton’s The Nightmare Before Christmas: The Official Baking Cookbook for bars, breads, cakes, muffins and more inspired by Tim B...

    $485.00 MXN

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  • ¿Qué pasa con la nutrición?
    ¿Qué pasa con la nutrición?
    Sánchez García, Aitor
    Aitor Sánchez, el nutricionista de referencia de nuestro país, recoge en este nuevo libro las principales polémicas vigentes sobre alimentación para ofreceros una explicación clara y directa que nos ayude a tomar mejores decisiones en torno a nuestra alimentación.¿Es el ayuno intermitente la solución a todos nuestros problemas? ¿La dieta keto y low-carb es la clave para perder ...

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  • Alta cocina en tu mesa
    Alta cocina en tu mesa
    Le Cordon Bleu
    Aprende a cocinar con los chefs de Cordon BleuLe Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina te presenta un libro con el que aprenderás a cocinar a otro nivel.Cuarenta y cinco platos con fotografías del paso a paso, más de treinta técnicas imprescindibles y un glosario de términos culinarios te acercarán a la alta cocina de una forma práctica y real.Con alimentos de nuestr...

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  • Mundo de la fermentación, El
    Mundo de la fermentación, El
    Katz, Sandor Ellix
    Durante los últimos veinte años, Sandor Katz ha viajado por el mundo enseñando y aprendiendo fascinantes técnicas de elaboración de fermentadosEn El mundo de la fermentación, Sandor Katz, experto fermentador y aventurero culinario, nos invita a conocer los lugares, las personas y todos los alimentos especiales que ha descubierto durante sus viajes por el mundo y que han inspira...

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  • Lágrimas en H Mart
    Lágrimas en H Mart
    Michelle Zauner
    DE LA LÍDER DE LA BANDA INDIE POP JAPANESE BREAKFAST, UNA INOLVIDABLE HISTORIA SOBRE LA FAMILIA, LA COMIDA, EL DOLOR Y EL AMOR«Desde que mi madre murió, lloro en H Mart.H Mart es una cadena de supermercados especializada en comida asiática. La H es por han ah reum, una frase en coreano que podría traducirse como ‘un brazo lleno de comestibles’. Mi madre expresaba su amor por me...

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  • Restaurant Gordon Ramsay
    Restaurant Gordon Ramsay
    Ramsay, Gordon
    Arguably the best chef of his generation, and now a global superstar, over the course of his career Gordon Ramsay has built a restaurant empire, from Singapore to Las Vegas and from Bordeaux to Dubai. But alongside the new openings, tucked away in a quiet street in Chelsea in London is the jewel in Gordon's crown - Restaurant Gordon Ramsay. With its tiny dining room, the resta...

    $1,612.00 MXN

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  • Economía comestible
    Economía comestible
    Ha-Joon Chang
    Un festín de ideas económicas alternativas de la mano del autor de 23 cosas que no te cuentan sobre el capitalismo.Cuando, en los años ochenta, el economista Ha-Joon Chang aterrizó por primera vez en Reino Unido desde Corea del Sur, se encontró con un país que comenzaba a salir de la insípida dieta inglesa y a experimentar con los sabores del resto del mundo. Era un trayecto in...

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  • Cocina este libro
    Cocina este libro
    Baz, Molly
    Una guía moderna para convertirse en un cocinero más eficiente, rápido y creativo, con recetas divertidas y sabrosas que todo el mundo puede hacerSi buscas, celebras y te obsesiona la buena comida pero careces de las habilidades y la confianza necesarias para hacerla en casa, acabas de ganar un billete para una vida de exquisitez suprema. Molly Baz está aquí para enseñarte abso...

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  • Siente lo que comes
    Siente lo que comes
    Rodríguez-Urrutia, Amanda
    Descubre la sorprendente realidad acerca del intestino y por qué equilibrar la microbiota es clave para cuidar nuestra salud mental.Cada vez se sabe más de la relación entre la microbiota –el conjunto de bacterias que viven en nuestro intestino– y la salud. Pero ¿sabías que su estado también tiene mucho que ver con nuestro bienestar mental? ¿Que existen unas sustancias llamadas...

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  • Disney Villains Cookbook, The
    Disney Villains Cookbook, The
    Disney Books
    Inspired by the Disney Villains, this bewitching cookbook for kids makes learning how to cook everything from hearty breakfasts to delicious desserts fun and downright magical.Featuring simple step-by-step instructions and mouth-watering photos of each dish, this cookbook invites readers to craft wickedly delicious treats while enjoying captivating illustrations of Disney’s cla...

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  • Cocina hebrea, La
    Cocina hebrea, La
    Villegas Becerril, Almudena
    La Biblia está repleta de indicaciones sobre la forma de comer, de reflexiones sobre los alimentos permitidos y los prohibidos, de preparaciones que se entregaban a la divinidad. Y eso solamente puede significar que comer, en tiempos bíblicos, era algo importante. La historia de la alimentación bíblica nos conduce por caminos en los que encontrarse con Abraham o con el rey Davi...

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  • Recetario hebreo
    Recetario hebreo
    Vilegas Becerril, Almudena
    Una forma innovadora y hábil de conocer la historia de una cultura a través de lo más cotidiano: sus recetas. Preparaciones deliciosamente entrelazadas con su historia y de fragante aroma, fáciles de repetir y sabrosasLos antiguos hebreos desarrollaron una forma de alimentarse que expresaba su propio estilo de vida y su pensamiento. Las recetas que encontrará en estas páginas s...

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  • Unofficial Super Mario Cookbook
    Unofficial Super Mario Cookbook
    Grimm, Tom
    Start your culinary journey through the Mushroom Kingdom with The Unofficial Super Mario Cookbook, filled with 50+ delicious recipes inspired by the iconic video game franchise! Power up with dishes such as Super Mushrooms, Stupendous Stew, the Mistake, and more with this all-ages cookbook that every Super Mario fan will love!The Unofficial Super Mario Cookbook will help you le...

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  • ¡Ramen!
    ¡Ramen!
    Amano, Hugh / Becan, Sarah
    El libro de cocina más original del mercado, un recetario presentado como una novela gráfica para disfrutar de todo el arte culinario de Japón.Divertido e instructivo, este híbrido entre libro de cocina y novela gráfica nos introduce a la historia del ramen y ofrece más de cuarenta recetas de todo lo que necesitas para preparar el ramen perfecto en casa, incluyendo caldos, tare...

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  • Café. El elixir mágico
    Café. El elixir mágico
    Chopra, Sanjiv
    El café tiene beneficios para la salud, aunque desconocidos incluso para los grandes bebedores de café o los médicos, se han realizado una gran cantidad de investigaciones y se ha descubierto que los bebedores de café tienen un menor riesgo de siete cánceres comunes, cirrosis hepática, diabetes tipo 2, enfermedad de Parkinson y muchas otras dolencias comunes. Los telómeros son ...

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  • Cocinando en casa
    Cocinando en casa
    Chang, David / Krishna, Priya
    El chef de Momofuku cocina en casa... y allí casi siempre «se olvida» de seguir las recetas, aprovecha electrodomésticos como el microondas y se inspira en su madre para preparar unos platos fantásticos en un abrir y cerrar de ojos.David Chang se formó como chef en restaurantes en los que todo costaba mucho esfuerzo, pero su madre, una de las mejores cocineras que él conoce, nu...

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  • Eddie Muller's Noir Bar
    Eddie Muller's Noir Bar
    Muller, Eddie
    Eddie Muller—host of TCM's Noir Alley, one of the world's leading authorities on film noir, and cocktail connoisseur—takes film buffs and drinks enthusiasts alike on a spirited tour through the "dark city" of film noir in this stylish book packed with equal parts great cocktail recipes and noir lore.Eddie Muller's Noir Bar pairs carefully curated classic cocktails and modern no...

    $477.00 MXN

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  • Salad Love
    Salad Love
    Bez, David
    Los tiempos han cambiado. La distancia hasta el lugar de trabajo y los horarios laborales imponen un nuevo ritmo de vida. Así, tanto en las grandes ciudades como en las medianas y pequeñas, miles de personas, en vez de comer en casa a mediodía, toman un menú rápido, un bocadillo, restos de la noche anterior o cualquier apaño de última hora. Y la consecuencia, una alimentación p...

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  • Oregon Wine + Food
    Oregon Wine + Food
    Centoni, Danielle / Newberry, Kerry
    Oregon Wine + Food charts the history of this region’s celebrated terroir through the stories of its renegade winemakers and recipes from some of the best chefs across the state.Over the past fifty years, Oregon has evolved into a top wine destination, distinguished by its ideal growing climate, offbeat sensibility, and innovative winemakers. Oregon Wine + Food celebrates this ...

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  • White Wine
    White Wine
    DeSimone, Mike / Jenssen, Jeff
    Explore the world’s most important white wines with this definitive compendium.Discover the delicious world of white wine with profiles of all the must-know varieties from Albarino to Viognier and styles from Bordeaux to Vinho Verde and dive deep into popular favorites, such as Chardonnay, Pinot Grigio, Prosecco, Riesling, Sauvignon Blanc, and Sherry. Peppered with engaging fac...

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  • Aperitivos y canapés deliciosos
    Aperitivos y canapés deliciosos
    Brown, Megan
    Convierta las comidas, las celebraciones y las fiestas en todo un espectáculo con las 50 propuestas deliciosas, inspiradoras, fáciles e ideales para toda la familia de Aperitivos y canapés deliciosos. Visualmente atractivas y exquisitamente sugerentes, las tablas de Megan Brown van más allá de los típicos quesos y embutidos (aunque no prescinden de ellos) y están formadas por i...

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